Chef-Kok, Westmalle

Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca Werkervaring

Beperkte ervaring (

Functieomschrijving

Voor onze vestiging in Westmalle zijn we op zoek naar een ervaren chef-kok . Als kok sta je in voor de bereiding van onze gerechten (sushi, pad thai, Wok, curry's, gegrilde en andere warme vis- en vleesgerechten). Je neemt de leiding in de keuken over het keukenpersoneel. Je kan vis snijden zodat er een minimaal verlies is.Je kan sushi bereiden. Je hebt interesse in de Aziatische keuken. Je kan je verstaanbaar maken in ofwel het Nederlands of het Engels. Menu's samenstellen Nieuwe recepten uitwerken De voorraad opvolgen Voedselveilig en hygiënisch werken De werkzaamheden plannen Gerechten bereiden voor grootkeukenLeveringen controleren Het dresseren van borden controleren De bereiding van gerechten superviseren Medewerkers trainen in technieken en procedures De staat van bederfbare producten controleren De naleving van veiligheidsprocedures bewaken Persoonlijke vaardigheden

Betrouwbaarheid Resultaatgerichtheid Samenwerken Je kan onmiddellijk starten. Je ontvangt een loon volgens barema en een woon-werkvergoeding. Je krijgt werkkledij en werkmateriaal van het bedrijf. Je werkt 6 dagen per week. De vrije dag is in onderling overleg te bepalen. Je werkt even samen met een ervaren chef die je de werking binnen de keuken bijbrengt.Een opleiding zal voorzien worden (dit kan ook doorgaan inéén van onze andere vestigingen). Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kanook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van onbepaalde duur. Meer info zie functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender. La Réerve Management

voor een job in

KNOKKE-HEIST

#J-18808-Ljbffr