Chef Gerant - Bedrijfsrestaurant Mechelen, Heffen

Ben jij een geboren leider met een passie voor koken en organisatie? Heb je ervaring in grootkeukens en ben je klaar om een modern bedrijfsrestaurant in Mechelen te runnen? Dan is deze uitdaging als chef gerant (v/m/x) echt iets voor jou! Jouw takenpakket

Aansturen en coachen van een groot keukenteam, inclusief planning, evaluaties en personeelsgesprekken Zelf dagelijks meewerken in de keuken en zorgen voor kwalitatieve, smakelijke gerechten Beheer van het bezoekersrestaurant en extra cateringservices (automaten, banqueting, events) Verantwoordelijk voor sitebeheer: maandafsluiting van de omzet, forecast, budgetten en foodcostberekeningPlaatsen van bestellingen en opstellen van gevarieerde menu’s Regelmatig overleg en vergaderen met de klant Flexibel inspelen op speciale events zoals opendeurdagen of vergaderingen Klaar om het verschil te maken in een dynamische, professionele omgeving? Solliciteer en toon jouw talent!

#J-18808-Ljbffr