Chef-koks sushi en aziatische gerechten M/V/X, Haacht

Chef-koks sushi en aziatische gerechten M/V/X Referentie 5841938 | Gecreëerd op 12 mei 2026

Beroepengroep : Horeca / Traditionele keuken&traiteurdienst

Beschrijving van de functie

Professioneel bereiden van sushi (maki, nigiri, sashimi, special rolls).

Bereiden van warme Aziatische gerechten (wok, noedels, rijstgerechten, voorgerechten).

Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items.

Creatief bijdragen aan de vernieuwing van het menu.

Toepassen van correcte snijtechnieken en professionele food presentation.

Werken volgens de HACCP-hygiënenormen.

Organiseren en onderhouden van een nette en efficiënte keuken.

Beroepskwalificatie of diploma als kok/sushi chef is verplicht.

Zelfstandig kunnen werken en initiatief nemen.

Creativiteit en vermogen om nieuwe gerechten te creëren.

Kennis van Aziatische ingrediënten, kooktechnieken en food costing.

Voordelen van de betrekking

Vast en stabiel werk in een groeiend restaurant.

Competitief salaris volgens ervaring en vaardigheden.

Mogelijkheid om actief mee te bouwen aan het menu en concept.

Langdurige samenwerking in een professionele werkomgeving.

Een motivatiebrief en een C.V. te versturen via e-mail.

#J-18808-Ljbffr