Souschef, Oostende

Takenpakket

Je bent de rechterhand van de chef.

Je controleert de smaak van de gerechten.

Je controleert de temperatuur van de koelkasten&diepvriezers en controleert de frituurvet.

Je waakt over de hygiëne en een nette werkplek.

Je werkt van 9u tot 14u en van 17u30 tot 22u of in vroege/late shifts zonder service coupé.

Vereisten

Je bent een uitstekende kok en beschikt over kennis van alle culinaire technieken en kent gebruikelijke recepten.

Je werkt vlot met de standaard keukentoestellen.

Je kent alle regels inzake hygiëne en HACCP-normen.

Sociaal, flexibel en een teamspeler.

Goederen opslaan

Bestellingen plaatsen

De voorraad opvolgen

De borden dresseren

Groenten en fruit bereiden

Vlees en vis voorbereiden

Voedselveilig en hygiënisch werken

De staat van bederfbare producten controleren

Groenten en fruit schoonmaken

Leveringen controleren

Vis en zeevruchten bereiden

Medewerkers trainen in technieken en procedures

Aanbod

Je start aan een loon volgens barema, maar dit kan na een proefperiode besproken worden in functie van ervaring.

Ecocheques.

Vergoeding woon-werkverkeer.

Verlof in overleg met de verantwoordelijke en de collega's.

Erkenningsnummer: VG.13/BUO00305-406-20121204W.97.83

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Flavours Of India voor een job in OOSTENDE. Absolute Jobs Brugge voor een job in JABBEKE

#J-18808-Ljbffr