Chef-kok, Adinkerke

Plopsaland Belgium in De Panne zoekt een Chef kok om het culinaire hart van Restaurant Le Grand Buffet te leiden. In het Plopsaland Theater Hotel krijg jij de kans om als chef kok je stempel te drukken op de volledige restaurantervaring. Je bent het gezicht van het buffetrestaurant en transformeert elk diner in een onvergetelijk moment voor de gasten.Samen met een gepassioneerd team overtref je de verwachtingen door kwaliteit en beleving centraal te stellen in een unieke, sprookjesachtige setting. Coordineren van de dagelijkse keukenwerking en inspireren van het keukenteam voor een optimaal resultaat. Bewaken van de culinaire standaarden zodat elk gerecht consistent voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.Beheren van de voorraad en bestellingen om een kostenefficiënte en verse keuken te garanderen. Toezien op een strikte naleving van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften volgens de geldende HACCP-richtlijnen. Begeleiden en motiveren van jouw medewerkers, zoals de demi-chef, om samen te groeien in hun vakmanschap.Onderhouden van een nauwe samenwerking met de zaalbrigade voor een perfecte synchronisatie tussen keuken en gast. VG 458/BUOSAP

#J-18808-Ljbffr