Chef-kok Traiteuratelier (Veurne), Avekapelle

In deze functie combineer je hands‑on werk met organisatorisch inzicht. 70% operationeel in de keuken

Je kookt dagelijks mee volgens vaste recepturen Je bewaakt smaak, kwaliteit en consistentie Je stuurt het team aan op de werkvloer en zorgt voor een vlotte samenwerking Je ziet strikt toe op HACCP-, hygiëne- en allergenenrichtlijnen Je controleert continu de afwerking en productkwaliteit 30% optimalisatie&ontwikkeling

Je verfijnt en ontwikkelt seizoensgebonden recepten Je stelt duidelijke procedures en werkinstructies op Je optimaliseert productieflows, van bereiding tot verpakking Je denkt actief mee over efficiëntie, structuur en schaalbaarheid

#J-18808-Ljbffr