INDUSTRIËLE CHEF-KOK | VEURNE, Koksijde

Heb jij een passie voor smaak, kwaliteit en organisatie in de keuken? Voor ons traiteuratelier zoeken we een

chef-kok

die actief meewerkt in de productie en tegelijk het team en de werking van het atelier mee aanstuurt en optimaliseert. Jouw rol

Het grootste deel van je tijd werk je actief mee in de keuken en bereid je gerechten volgens vaste recepturen Je stuurt collega’s aan en zorgt voor een vlotte planning en efficiënte werkorganisatie Je bewaakt nauwgezet de HACCP-richtlijnen en allergenenwetgeving Je controleert voortdurend smaak, presentatie en productkwaliteitDaarnaast werk je ook aan verbeteringen binnen het atelier:

Recepturen aanpassen en verfijnen volgens het seizoen Werkprocedures en duidelijke instructies opstellen Productieprocessen verbeteren, van bereiding tot verpakking

#J-18808-Ljbffr