Chef-kok, Ghent

Ben jij een gepassioneerde chef? Voor deze gloednieuwe horecazaak zoeken we een creatieve voortrekker die samen met de eigenaar een onvergetelijk concept op de kaart zet. Hier krijg je geen kant-en-klaar menu, maar de vrijheid om jouw stempel te drukken op elk bord dat de keuken verlaat. Taken

Conceptontwikkeling: Je stelt de menukaart samen en experimenteert met smaken om gasten keer op keer te verrassen. Keukenmanagement: Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken, van mise-en-place tot de laatste garnituur. Kwaliteitsbewaking: Je selecteert de beste ingrediënten en zorgt dat elk gerecht voldoet aan jouw (hoge) standaarden.Sparringpartner: Je werkt nauw samen met de eigenaar om de visie van de zaak verder te verfijnen en te laten groeien. Voorraadbeheer: Je beheert de inkopen en zorgt voor een efficiënte, rendabele keukenwerking. Vergoeding en voordelen

Vast loon afhankelijk van ervaring tussen€ 19,7061 – € 21,2302 bruto per uur. Ecocheques van maximaal € 250 per jaar. Voltijds contract (40 uur per week). 20 vakantiedagen, flexibel verlofreglement, geen collectieve sluitingen, veel inspraak. Vast contract na een positieve inloopperiode via Accent.Een wit blad om jouw culinaire visie op te laten loslaten. Een moderne werkomgeving met kwalitatieve apparatuur. Kwalificaties en vaardigheden

Culinair talent: Sterke basis, oog voor detail en een onstuitbare passie voor lekker eten. Creatieve geest: Buiten de gebaande paden denken en vernieuwen. Ondernemend: Mede-eigenaar van het succes en proactief meedenken over de koers van de zaak. Food Cost Control&Calculatie: Exact weten wat er binnenkomt en buitengaat. Passievol en energiek, betrouwbaar en zelfstandig, creatief en vernieuwend, streft naar perfectie, denkt in oplossingen.

#J-18808-Ljbffr