Chef Gerant - Bedrijfsrestaurant Aarschot, Rillaar

Ben je klaar voor een veelzijdige rol waarin je jouw passie voor koken combineert met leidinggeven en sitebeheer? Als Chef Gerant (v/m/x) ben jij het aanspreekpunt en de motor van het bedrijfsrestaurant in Aarschot. Je zorgt voor een vlotte werking in de keukenén een tevreden klant. Jouw takenpakket:

Dagelijks mee koken voor het bezoekersrestaurant (ongeveer 60% van je tijd) Catering verzorgen bij speciale gelegenheden zoals opendeurdagen en meetings Aansturen, motiveren en evalueren van een keukenteam van 6 personen Opstellen van personeelsplanningen en voeren van personeelsgesprekken Beheren van extra cateringdiensten (automaten, banqueting, enz.)Sitebeheer: omzet opvolgen, budgetforecast en foodcost berekenen, bestellingen plaatsen Maandelijkse afsluitingen verzorgen en rapporteren aan de klant Menu’s samenstellen en overleg met de klant Flexibel inspelen op events en piekmomenten

#J-18808-Ljbffr